Espressoen brygger jeg med forhold 18g kaffe og 36g til 40g kaffe for (dobbel espresso)
Første dråpe ca 6 sekunder og ekstrasjonstid 32-35 sekunder. Da blir den som ved illustrasjons bilde. Forøvrig laget med en La Marzocco GS/3 og en Mazzer Kony kvern.